Experiencias

Comida Típica colombiana

Hoy voy a contar sobre una comida que me gusta mucho se llama Arroz Rosado Colombiano.

El arroz rosado me gusta mucho porque tiene muchos ingredientes y diferentes sabores, mi Mamá lo prepara y yo siempre le ayudo picando las habichuelas y zanahorias. Friendo las salchichas. Esta comida es perfecta para cualquier día en familia.

Ingredientes:

Arroz al gusto, la cantidad que la persona le quiere añadir, nosotros echamos ½ de arroz.

 Salsa Mayonesa, Salsa de tomate, añadimos una taza mediana de cada salsa dependiendo de la cantidad de arroz.

 Carne de cerdo, La cantidad que quieran añadir si quieren echarle bastante o poquita ya es de cada quien. 

 Aliños, solo una pizca. 

 Pechuga de pollo. nosotros le echamos una pechuga.

 Habichuela, zanahoria. la cantidad que la persona desee, solo tiene que ver de que no le quede ni tan llena de vegetales ni tan vacía.

 Salchichas. nosotros le echamos una paca pequeña de salchichas.

 Guiso de tomate y cebolla. nosotros le echamos un tomate mediano y una cebolla mediana.Camarón. También echamos camarón para que tenga bastantes ingredientes y sintamos el sabor.

Instrucciones

  1. Cocinamos un arroz normal. el arroz se demora 30 minutos 

2. Picamos la carne en cuadros freímos la carne de cerdo o res

3. Cocinamos el pollo y lo desmechamos

4. picamos la habichuela y zanahoria en cuadros y la echamos a freír.

5. picamos la salchicha en rodajas y las freímos.

6. Picamos un tomate y una cebolla y hacemos un guiso.

7. Echamos el arroz en una olla, le agregamos las salsas, también la carne, la pechuga de pollo, la habichuela y zanahoria, las salchichas y el guiso de tomate y cebolla y meneamos bien. Por 5 minutos y listo para servir.

Cuando hacemos esta receta le damos a mi familia y amigos para que la prueben. A veces para mi esta receta es muy difícil porque lleva muchos ingredientes y se demora una hora pero igual me gusta hacerlo porque es muy delicioso. La última vez que hicimos esta receta nos demoramos 3 horas en terminar  porque lo hicimos un poco despacio. Yo creo que esta receta es mejor hacerla en compañía de varias personas para que se colaboren entre todas.

La hicimos cuando mi papá cumplio años, no sabiamos que hacerle y de pronto mi mama dijo hagamos un arroz rosado y empezamos hacerlo. Se lo guardamos la sorpresa. Me sentí feliz porque es una receta que me gusta mucho.

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Inmigrante y Refugiada

Hola a todos hoy voy a explicar lo que significa ser inmigrante y refugiada voy a empezar con mi historia de como me vine acá a Estados Unidos.

Yo vine acá a Estados Unidos por la violencia que hay en mi país, este país nos protege  y prácticamente nos están cuidando pero nosotros no podemos salir del país por 5 años hasta que tengamos la ciudadanía. Tampoco podemos volver a Colombia porque si estábamos en peligro, yo pienso que no es bueno volver por ahora. 

Ser inmigrante es cuando salimos de nuestro país diferente al nuestro para estudiar y  buscar un mejor futuro para nosotros, y para  trabajar para mantener a nuestra familia. Muchos inmigrantes salen de su país de origen por su situación económica no tienen dinero para mantener a su familia o por guerra. Muchos de ellos llegan y no tienen papeles y se sienten con miedo que en cualquier momento los pueden deportar. También por ser inmigrante muchos sufren en sus trabajos discriminacion por ser de otro país, por no tener papeles o por no hablar inglés, haciendo trabajos forzosos por muy poco dinero. 

Hay inmigrantes que ya tienen papeles ellos ya no van a tener miedo que los deporten y van a tener un mejor trabajo porque tienen papeles. Pero en otros casos hay inmigrantes que los discriminan y los tratan mal aunque tengan sus papeles porque hay personas que porque tienen un puesto de jefe ( y siendo inmigrantes también) tratan mal a las personas los obligan hacer trabajos duros y si dicen algo los echan del trabajo.

Baltimore

Viviendo en Brooklyn Park

Escribí este artículo sobre mi barrio para los jóvenes inmigrantes y para las personas adultas para que conozcan más sobre mi barrio de Brooklyn park y sobre mi barrio de Colombia.

Este barrio queda como 25 minutos de Inner Harbor en bus (tomando el  Silver) y en auto esta a 15 minutos. Este barrio queda el en sur de Baltimore. Siento que mi barrio es inseguro. Hay muchas casas, hay basura en los callejones, y venden drogas en las esquinas Yo creo que pueden mejorarlo de pronto habiendo más presencia de la policía o poniendo seguridad comunitaria.

hay un lugar que queda al frente de mi casa que es donde dan comida los Dias jueves en la mañana y pañales los días martes en la mañana se llama City Of Refuge Baltimore. Hay una biblioteca que se llama Enoch Pratt Free Library Brooklyn Branch esta biblioteca me queda cerca de mi casa y solo fui una sola vez con mi mentora. También hay un parque que se llama Southwest Area Park nunca he hido a este parque .

Es diferente de mi barrio, Porvenir, en Colombia porque allá era mas tranquilo y se podía salir. En Porvenir no había basura era limpio. En Colombia las distancias eran mas pequeñas, uno sentía seguro porque la tienda por ejemplo estaba cerca de casa. También yo iba al supermercado en el pueblo con mi hemana y podía salir a jugar con ella.  

Acá hay que tomar un bus para ir al supermercado por que no tenemos carro y queda muy lejos. Conocía a mis vecinos en Porvenir, pero en Brooklyn no los conozco. Muchas actividades las hago en casa como no puedo salir me quedo en casa jugando con mi hermana y hago recetas con mi mama.

Baltimore

Algunos Barrios De Baltimore

Hola bienvenidos a todos a este blog espero que les guste. Busque información de algunos barrios de Baltimore para compartir con ustedes. Llevo un año viviendo en Baltimore pero nunca he hido a estos barrios por que nos gusta estar en casa y a veces se siente un poco inseguro. Asi que tambien estoy aprendiendo y conociendo igual que ustedes.

Fell’s Point

Es un barrio frente al agua. Hay muchas marisquerías de cangrejos y ostras, hay boutiques de moda, pequeñas tiendas y muchos restaurantes. De Inner Harbor a Fell’point en bus hay 15 minutos tomando el CityLink Navy y en carro hay 13 minutos.

Charles Village

Este barrio es una área estudiantil porque queda cerca de la universidad de John Hopkins aquí en este vecindario viven muchos estudiantes, hay tiendas, librerías, restaurantes. Yo opino que es una zona estupenda y muy bonita para tomar fotos para ir con la familia.

También hay un museo llamado Museo de arte de Baltimore, hay una biblioteca llamada village learning place inc. De Charles Village a Inner Harbor en bus es 20 minutos hay que tomar el bus silver y en carro hay 15 minutos.

foto de google maps

Mount Vernon

Es un barrio muy antiguo y muchas personas ricas vivieron aqui es un centro historico hay muchos restaurantes. Hay una biblioteca universitaria llamada George Peabody Library. Hay un museo de arte llamado Museo de Arte Walters. La entrada es gratis.

Para ir a este barrio desde downtown-Inner Harbor queda a 12 minutos en bus. Hay que tomar el bus Purple desde el Baltimore Visitor Center y en carro hay 8 minutos. Yo pienso que es un lugar muy lindo donde se puede ir a caminar y ve las casas que son como del siglo atras. Es muy lindo.

Highlandtown

Esta area es muy grande hay muchos latinos/hispanos aqui y hay muchas organizaciones que ayudan a los immigrantes. Hay muchos restaurantes, tiendas y muchas actividades también . Hay un parque que se llama parque patterson con areas de juego y canchas. De Highlandtown a Inner Harbor hay 18 minutos tomando el bus 63 y en carro hay 14 minutos.

imagen de the cultural landscape foundation.

Greetown

Es una zona muy bonita hay muchos restaurantes griegos, panaderías y pequeñas empresas. También hay muchos hispanos/latinos. Esta la iglesia Greek orthodox community. Para ir a Inner Harbor hay 29 minutos y hay que tomar el bus navy y en carro hay 13 minutos.

foto de apartament.home living

Canton

En este barrio hay restaurantes de mariscos, bares deportivos, hay sitios para comer cangrejos. Cerca esta la iglesia sagrado corazon de jesus. Tambien hay un museo llamado Art gallery of fell point y se puedes ir a caminar en familia y a pescar. Para ir desde Inner harbor hay 20 minutos y hay que tomar el bus 65 y en carro hay 10 minutos.

imagen de Facebook

Hampden

imagen de 123RF

Esta ubicado al norte de de Baltimore y esta un poco mas alejado que el resto de la ciudad. Tiene muchos restaurantes, casas adosadas, muchos espacios verdes , hay una biblioteca llamada Enoch Pratt Free Library- Hampden Branch. También hay una iglesia llamada Hampden presbyterian church.

Johns Hopkins University

Entre Hampden y Charles Village esta la universidad de John Hopkins y ahí se puede estudiar medicina.Esta universidad es privada y se fundo en febrero 22 de 1876. Esta universidad esta entre las mejores de Estados Unidos.

imagen de Bloomberg

Yo quiero ser doctora en el futuro y si tu también quieres ser Doctora(o) tienes que esforzarte y sacar buenas notas en tus estudios para ganarte una beca y así poder estudiar porque esta universidad es muy costosa.

Tiempo libre

Películas Sobre Inmigración

Algunas de estas películas están basadas en la vida real y son un ejemplo de como las personas atraviesan por muchos problemas, dificultades y peligros para poder venir a Estados Unidos. Lo hacen para poder tener una vida mejor en un país nuevo que no conocen.

Nacion De Immigracion

Son varios capítulos donde se muestra como los inmigrantes sufren y como los sacan de sus casas porque tienen orden de deportación y muchos se tienen que alejar de sus familias y hijos. También muestran los testimonios y las luchas que tienen las familias acá en Estados Unidos.

Indocumentados

Esta serie trata de ocho familias indocumentadas que sufren los cambios agresivos de la política migratoria de Estados Unidos sin saber que pasara mañana.

Entre Nos

Es la historia de una madre que lucha por sus hijos. Ella cuenta la historia de su familia luego de ser abandonada por su padre en Estados Unidos.

Welcome

Varado en Francia un refugiado Kurdo toma clases de natación como parte de un plan para cruzar el canal a Inglaterra.

La jaula de oro

Esta es la historia de un grupo de jovenes Guatemaltecos que viajan a Estados Unidos con la esperanza de una vida mejor.

Sin nombre

Una adolescente hondureña se une a un pandillero Mexicano mientras ambos intentan subirse a un tren que se dirige a Estados Unidos.

Desierto

Moises pretende cruzar la frontera entre Mexico y Estados Unidos con la esperanza de una vida mejor.

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Frases Colombianas

!asi hablamos!

  • Hacer vaca: reunir dinero entre varias personas para una actividad
  • Echar los perros : intentar enamorar a alguien
  • Man: hombre,nino,chino
  • Que pena: perdon
  • Mucho pasado: hizo algo que sobre paso los limites
  • Que vaina: cosa, «que vaina» que problema
  • Camello: trabajo
  • Achatado: triste pensativo
  • Que boleta: persona o situacion ridicula o avergonsoza
  • Cascar: golpear
  • Berraco: valiente, desidida
  • Checheres: cosas de poco valor que la gente acumula
  • Parce: amigo cercano
  • Violinista: tercera persona en una salida de pareja
  • Vacano: algo muy bueno
  • Chucha: mal olor en la asila
  • Drogeria; farmacia
  • Pecueca: mal olor en los pies
  • Chiviado: algo de poco valor o falso
  • Desechable: es una palabre que se usa para hablar de un mendigo o drogadicto
  • culicagao: para referirse a un nino que molesta mucho.
  • Chuspa: es para referirse a una bolsa plastica